昆仑山和天山是怎样的地理环境,为什么雪山水不能滋养塔克拉玛干沙漠?

昆仑山全长2500公里,基本大部分在我国境内,平均海拔接近6000米,大致呈东西走向,是青藏高原的北缘界山。天山全长也是2500公里,平均海拔在4000米左右,在我国新疆境内约1750公里,是南北疆的分水岭。

而在这大山脉之间就是著名的塔里木盆地及盆地内我国最大的沙漠——塔克拉玛干沙漠,也是世界第二大流动性沙漠。这一地区是中国地表最干旱的地区。神秘的塔克拉玛干沙漠塔克拉玛干沙漠占据了整个塔里木盆地,呈水滴形分布,面积达33万平方公里,占了全疆面积的1/5。由于面积巨大,人烟稀少,且长期处于敏感地带,科考历史短缺,因此一直以神秘的存在而令人向往。

塔克拉玛干沙漠呈西南高东北低由平均海拔1500米向800米过度递减。沙漠内存在若干径流量不大,流程极短的季节性内流河,能贯穿沙漠的季节性河流仅有塔里木河。克拉玛干沙漠占据了整个塔里木盆地呈水滴形分布面积达33万平方公里占了全疆面积的1/5。由于面积巨大人烟稀少且长期处于敏感地带,科考历史短缺因此一直以神秘的存在而令人向往。

塔克拉玛干沙漠呈西南高东北低由平均海拔1500米向800米过度递减。沙漠内存在若干径流量不大流程极短的季节性内流河能贯穿沙漠的季节性河流仅有塔里木河。塔克拉玛干沙漠与青藏高原的关系。据有关机构数据显示对塔里木盆地的沉积物测试估算该盆地的成。

泡茶雪山水和山泉水什么更好?

“茶有各种茶,水有多种水,只有好茶、好水味才美”。它说明茶与水的关系至深,谈茶就要论水。

明代许次纾在《茶疏》中说: “精茗蕴香,借水而发,无水不可与论茶也”。清代张大复在《梅花草堂笔谈》中也说:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳”。说在茶与水的结合体中,水的作用往往会超过茶,这不仅因为水是茶的色、香、味的载体;而且饮茶时,茶中各种物质的体现,愉悦快感的产生,无穷意会的回味,都是通过水来实现的;还有茶的各种营养成分和药理功能,最终也是通过水的冲泡,经眼看、鼻闻、口尝的方式来达到的。

如果水质欠佳,茶叶中的许多内含物质受到污染,人们饮茶时既闻不到茶的清香,又尝不到茶味的甘醇,还看不到茶汤的晶莹,也就失去了饮茶带来的好处,尤其是品茶给人带来的物质、精神和文化享受。

近代,不少茶学工作者曾对宜茶水品作过分析测定和试验比较。以浙江杭州为例,经理化检测和开汤审评,结果表明: 以虎跑泉水和云栖水最好,西湖水、钱塘江水次之;城市天落水和自来水再次之,城市井水最差。

下面,我们分别就山泉水,江、河、湖水,井水,自来水,纯净水论其水品。

山泉水:位于无污染山区的天然泉水,终日处于流动状态,经过砂石的自然过滤,通常比较干净,味道略带甘美,水质的稳定度高,非常适合作为泡茶用水。但须注意山泉水不宜放置过久,最好趁新鲜时泡茶饮用。

山泉水大多出自岩石重叠的山峦。山上植被繁茂,从山岩断层细流汇集而成的山泉,富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素;而经过砂石过滤的泉水,水质清净晶莹,含氯、铁等化合物极少,用这种泉水泡茶,能使茶的色香味形得到最大发挥。

但也并非山泉水都可以用来沏茶,如硫磺矿泉水是不能沏茶的。另一方面,山泉水也不是随处可得,因此,对多数茶客而言,只能视条件和可能去选择宜茶水品了。

江、河、湖水:属地表水,含杂质较多,混浊度较高,一般说来,沏茶难以取得较好的效果,但在远离人烟,又是植被生长繁茂之地,污染物较少,这样的江、河、湖水,仍不失为沏茶好水。如浙江桐庐的富春江水、淳安的千岛湖水、绍兴的鉴湖水就是例证。唐代陆羽在茶经中说: “其江水,取去人远者”。说的就是这个意思。唐代白居易在诗中说:“蜀水寄到但惊新,渭水煎来始觉珍”,认为渭水煎茶很好。唐代李群玉曰: “吴瓯湘水绿花”,说湘水煎茶也不差。明代许次纾在《茶疏》中更进一步说:“黄河之水,来自天上。浊者土色,澄之即净,香味自发”。言即使浊混的黄河水,只要经澄清处理,同样也能使茶汤香高味醇。这种情况,古代如此,现代也同样如此。

井水:属地下水,悬浮物含量少,透明度较高。但它又多为浅层地下水,特别是城市井水,易受周围环境污染,用来沏茶,有损茶味。所以,若能汲得活水井的水沏茶,同样也能泡得一杯好茶。唐代陆羽茶经中说的“井取汲多者”,明代陆树声煎茶七类中讲的“井取多汲者,汲多则水活”,说的就是这个意思。明代焦竑的《玉堂丛语》,清代窦光鼐、朱筠的《日下归闻考》中都提到的京城文华殿东大庖井,水质清明,滋味甘洌,曾是明清两代皇宫的饮用水源。福建南安观音井,曾是宋代的斗茶用水,如今犹在。

雨水和雪水:古人称雨水和雪水为“天泉”,但今日空气污染严重,两者皆不适宜用来泡茶。

自来水:由于自来水含氯,直接取用将破坏茶汤的味道,所以,在使用自来水是,需经过几个净化步骤:

除氯:将自来水煮沸5分钟,或将自来水装在无盖的容器中静置一天。

过滤:讲究的行家多以滤水器过滤自来水。在滤水器的选择上,“超过滤”可过滤水中杂质和细菌,“逆渗透”更可除去矿物质,加上活性炭过滤掉氯,经由此过滤后的自来水可生饮,泡茶时也可不经煮沸再降温步骤,直接加热至所需温度即可。

它含有用来消毒的氯气等,在水管中滞留较久的,还含有较多的铁质。当水中的铁离子含量超过万分之五时,会使茶汤呈褐色,而氯化物与茶中的多酚类作用,又会使茶汤表面形成一层“锈油”,喝起来有苦涩味。所以用自来水沏茶,最好用无污染的容器,先贮存一天,待氯气散发后再煮沸沏茶,或者采用净水器将水净化,这样就可成为较好的沏茶用水。

纯净水:现代科学的进步,采用多层过滤和超滤、反渗透技术,可以将一般的饮用水变成不含有任何杂质的纯净水,并使水的酸碱度达到中性。用这种水泡茶,不仅因为净度好、透明度高,沏出的茶汤晶莹透澈,而且香气滋味纯正,无异杂味,鲜醇爽口。市面上纯净水品牌很多,大多数都宜泡茶。除纯净水外,还有质地优良的矿泉水也是较好的泡茶用水。

矿泉水:一般来说,市面上包装出售的矿泉水不一定适合用来泡茶,因为水中矿物质的增加,影响水质本身的口感。

蒸馏水:蒸馏水是人工制造出的纯水,水质绝对纯正,对茶汤表现毫无增减作用,泡茶效果并不优于其他水质,加上蒸馏水的成本高,以蒸馏水泡茶的人并不多。

雪山水是冰川活水吗?水质一样吗?

雪山水指雪山融水,天然冰川活水是指天然冰川经过亿万年岩层的过滤之后,从岩层断裂带自然冒出来的泉水。在高寒的环境中,能常年保持恒定的水流。白玛甘泉冰川水,每一滴水都历经多年的地下深层潜流,才从地层的断裂带上升涌出。千年岩石层的打磨、渗透和净化,让每一滴水养分充足。

雪山水指雪山融水,天然冰川活水是指天然冰川经过亿万年岩层的过滤之后,从岩层断裂带自然冒出来的泉水。在高寒的环境中,能常年保持恒定的水流。白玛甘泉冰川水,每一滴水都历经多年的地下深层潜流,才从地层的断裂带上升涌出。千年岩石层的打磨、渗透和净化,让每一滴水养分充足。